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針對(duì)近期中央媒體涉及食用油質(zhì)量安全有關(guān)問題的報(bào)道，西安市臨潼區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局結(jié)合年度食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃及創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市相關(guān)要求，從5月12日起，在全區(qū)范圍內(nèi)開展食用油專項(xiàng)整治行動(dòng)。嚴(yán)禁生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)銷售三無或散裝食用油，禁止生產(chǎn)企業(yè)使用循環(huán)包裝容器。

據(jù)了解，此次專項(xiàng)整治行動(dòng)覆蓋臨潼轄區(qū)所有食用油生產(chǎn)（獲證企業(yè)及小作坊）、經(jīng)營(yíng)單位。主要檢查是否嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)及食用油相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，建立原輔料進(jìn)貨驗(yàn)收及登記制度、生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)管制度、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度和銷售臺(tái)賬制度。

食用油加工企業(yè)必須保證采購(gòu)的原輔料進(jìn)貨渠道正規(guī)合法、生產(chǎn)工藝流程符合規(guī)定、出廠產(chǎn)品合格證明齊全、產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)安全可靠。各項(xiàng)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于兩年。

食用油加工小作坊必須建立采購(gòu)原料、來料加工及銷售臺(tái)賬，嚴(yán)禁使用變質(zhì)的原料或非法添加，生產(chǎn)工藝流程符合規(guī)定、產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)安全可靠。食用油加工小作坊統(tǒng)一提供的包裝物需符合食品安全的要求，并要在其包裝物粘貼簡(jiǎn)易標(biāo)識(shí)上標(biāo)明備案編號(hào)、作坊名稱、地址、產(chǎn)品名稱、原料名稱、配料成分、加工日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。食用油加工小作坊加工產(chǎn)品，只能在加工現(xiàn)場(chǎng)零售，不得從事批發(fā)業(yè)務(wù)。

食用油經(jīng)營(yíng)銷售企業(yè)必須持證照經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須干凈整潔，同時(shí)切實(shí)履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，查驗(yàn)生產(chǎn)者的資質(zhì)和檢驗(yàn)合格證明，建立健全進(jìn)貨臺(tái)賬。不得銷售無包裝、循環(huán)包裝、無QS標(biāo)志，無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、超保質(zhì)期等食用油，不得將大包裝拆零進(jìn)行散裝食用油銷售。

對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的食用油生產(chǎn)企業(yè)“以假充真”、“以次充好”、“虛假標(biāo)注”及違法違規(guī)使用食品添加劑及非法添加食用物質(zhì)等現(xiàn)象，將嚴(yán)懲不貸；對(duì)無生產(chǎn)許可、無登記備案的食用油生產(chǎn)加工單位，一律聯(lián)合有關(guān)部門依法進(jìn)行關(guān)停、取締。 （記者 楊光）

（責(zé)任編輯 雷晶）