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白居易，是唐朝極負(fù)盛名的大詩人，也是一個很有品位的茶客。據(jù)統(tǒng)計，白居易存詩二千八百首，以茶為主題的有八首，敘及茶事、茶趣的有五十多首，二者共六十多首。

白居易終生、終日與茶相伴，早飲茶、午飲茶、夜飲茶、酒后索茶，有時睡下還要索茶。白居易對茶葉、水、茶具和煎茶的火候等，都有特別的講究。這有詩為證：“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄于愛茶人。”他烹茶，喜用用山泉，但最愛的水是雪水，他說“吟詠霜毛句，閑嘗雪水茶?！?/p>

白居易對茶與激發(fā)詩興的作用說得很實在：“起嘗一碗茗，行讀一行書”；“夜茶一兩杓，秋吟三數(shù)聲”；“或飲茶一盞，或吟詩一章”這些是說茶助文思，茶助詩興，以茶醒腦的。反過來，吟著詩，飲茶也更有味道。在白居易的日常生活中，尤其是在寫作中，他幾乎是離不開茶的，為了這個，他寫道：“閑吟工部新來句，渴飲毗陵遠(yuǎn)到茶。”

白居易在九江做司馬的時候，一天，他收到四川忠州刺史李宣給他寄來的一包新茶，品后，正在病中的他，欣喜莫名，頓感病情好了許多，即刻提筆賦詩一首：“故情周匝向交親，新茗分張及病身。紅紙一封書后信，綠芽十片火前春。湯添勺水先寄人，末下刀圭攪曲塵。不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人?！睆倪@首詩里，可以看出，白居易在收到新茶時的心情實在是高興，同時也對朋友贈茶表示了深深的感激之情。

在九江期間，白居易閑暇無事時，就開墾荒地，自己種植茶樹。后來，白居易到杭州任刺史，這期間，他時常邀約朋友吟詩飲茶，尤其經(jīng)常與靈隱寺的韜光禪師一道汲泉煮茶，笑談古今。白居易一生愛詩、嗜酒、癖茶、好琴，這使得他的人生有了許多樂趣，到了晚年，他似乎更加離不得茶了，因為他寫道：“老來齒衰嫌桔酸，病來肺渴覺茶香?！?/p>

（實習(xí)編輯 姜丹）