幾名學生在蘭州市平?jīng)雎沸W門口附近一露天燒烤攤前吃燒烤
4月18日，省政府法制辦等單位擬定了《甘肅省食品小作坊小餐飲小攤販管理條例(草案)》，通過甘肅法制信息網(wǎng)面向社會公開征求意見。公眾可在5月13日前提出意見：通過信函方式將意見郵寄至：蘭州市中央廣場1號，省政府法制辦經(jīng)濟法規(guī)處，郵政編碼：730030；通過電子郵件方式將意見發(fā)送至：fzb605@163.com。
任何人有權(quán)舉報小作坊攤販違法行為
《條例(草案)》明確，小作坊、小餐飲、小攤販生產(chǎn)經(jīng)營者應當依照法律法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負責，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。任何組織或者個人有權(quán)對小作坊、小餐飲、小攤販生產(chǎn)經(jīng)營中的違法行為進行投訴和舉報，對政府有關(guān)部門及其工作人員的執(zhí)法行為和管理服務(wù)工作提出意見和建議。
攤販制售過程中不得使用食品添加劑
小作坊、小餐飲、小攤販生產(chǎn)經(jīng)營食品應當符合國家規(guī)定和食品安全標準，并遵守下列規(guī)定：食品原料、食品相關(guān)產(chǎn)品符合國家規(guī)定和食品安全標準；用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準；接觸食品的包裝材料應當無毒、無害、清潔并符合食品安全標準；生產(chǎn)、銷售、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具、設(shè)備，應當安全、無害并保持清潔，不得將食品與有毒、有害物品一同存放、運輸；食品添加劑應當專區(qū)(柜)存放，有符合標準的稱量工具；按照國家標準和規(guī)定使用食品添加劑，小攤販在現(xiàn)場制售過程中不得使用食品添加劑；生產(chǎn)經(jīng)營的食品不得摻雜使假，以次充好，以假充真等。
餐廚廢棄物不得回流入食品加工餐飲環(huán)節(jié)
小作坊、小餐飲、小攤販在生產(chǎn)經(jīng)營過程中產(chǎn)生的餐廚廢棄物應按規(guī)定處理，不得回流入食品加工、經(jīng)營、餐飲等環(huán)節(jié)。小作坊、小餐飲實行登記證管理，小攤販實行登記卡管理，核發(fā)登記證(卡)不得收取任何費用，任何單位和個人不得偽造、變造、冒用、出租、出借或者以其他形式轉(zhuǎn)讓登記證(卡)。小作坊、小餐飲登記證有效期三(兩)年，小攤販登記卡有效期一年。小作坊、小餐飲、小攤販采購食品原料、輔料、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品，應當落實索證索票制度，索證索票和進貨查驗記錄保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月，沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于一(兩)年。
禁止小作坊生產(chǎn)嬰幼兒食品
禁止小作坊生產(chǎn)加工下列食品：專供嬰幼兒、孕產(chǎn)婦和其他特定人群的食品；聲稱具有特定保健功能的食品；乳制品、飲料、冷凍飲品、速凍食品、罐頭制品、果凍食品；采用傳統(tǒng)釀制工藝以外的其他方法生產(chǎn)酒類、醬油和醋；國家和本省人民政府禁止生產(chǎn)加工的其他食品。
學校幼兒園門口一(兩)百米范圍內(nèi)禁擺攤
小作坊生產(chǎn)加工的散裝食品，僅限在本生產(chǎn)加工點銷售。加工經(jīng)營場所內(nèi)應當保持清潔，不得圈養(yǎng)、宰殺活的禽畜類動物。小餐飲不得經(jīng)營裱花蛋糕、生食水產(chǎn)品以及法律、法規(guī)禁止經(jīng)營的其他食品。小攤販應當在劃定的區(qū)域、時段從事經(jīng)營活動，不得影響道路通暢、交通安全、居民正常生活，遵守市容環(huán)境管理的相關(guān)規(guī)定。學校、幼兒園門口一(兩)百米范圍內(nèi)禁止小攤販經(jīng)營。
列入黑名單小作坊攤販三五年內(nèi)不得再經(jīng)營
縣級以上政府應建立黑名單制度，將有下列行為之一且拒不改正造成食品安全事故的小作坊、小餐飲、小攤販列入黑名單：(一)違反食品安全標準規(guī)定，超范圍、超限量使用食品添加劑的；(二)生產(chǎn)、經(jīng)營變質(zhì)、過期、摻假摻雜偽劣食品的。黑名單應當依法予以公布。列入黑名單的小作坊、小餐飲、小攤販，三(五)年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。
（責任編輯 師皎）
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