最近，一條關(guān)于西安多家肯德基關(guān)門(mén)停業(yè)、員工集體討薪的消息引起了社會(huì)各方的廣泛關(guān)注。許多人詫異，作為全球知名快餐連鎖企業(yè)的肯德基，怎么會(huì)出現(xiàn)關(guān)門(mén)停業(yè)、拖欠員工工資的情況呢？來(lái)看記者的調(diào)查采訪。
西安多家肯德基加盟店突然停業(yè)
在西安市興慶南路上的肯德基交大店，記者看到，門(mén)上寫(xiě)著停業(yè)的字樣。走進(jìn)店里，幾名店員正聚集在光線昏暗的角落里吃飯，他們告訴記者，這家分店目前已經(jīng)是斷水?dāng)嚯姅嗔?，沒(méi)辦法正常營(yíng)業(yè)了。
和交大店一樣，位于西安市南二環(huán)西段的肯德基吉祥店也是大門(mén)緊閉，門(mén)上同樣貼著暫停營(yíng)業(yè)的字樣，只有一名店員在照看店面。
西安肯德基吉祥店店員：目前餐廳沒(méi)有水沒(méi)有電，也沒(méi)有物料。
這名店員告訴記者，從9月20號(hào)開(kāi)始，他們這個(gè)店就已經(jīng)無(wú)法正常營(yíng)業(yè)了，工資也不能正常發(fā)放。
同樣，肯德基高新店也處于停業(yè)狀態(tài)，大門(mén)上寫(xiě)滿了拖欠工資、克扣社保等字樣，引來(lái)不少市民的觀望。店長(zhǎng)邢輝告訴記者，交大、吉祥、高新這三家店都是肯德基的加盟店，隸屬于臺(tái)商企業(yè)—陜西松茂食品有限公司。而從今年下半年開(kāi)始，陜西松茂食品有限公司旗下的多家西安肯德基加盟店就出現(xiàn)了無(wú)法正常營(yíng)業(yè)的狀態(tài)，部分加盟店甚至拖欠員工工資。邢輝說(shuō)，據(jù)他了解，截止今年十月初，松茂公司共拖欠高新店、吉祥店、交大店81名員工的8月份和9月份兩個(gè)月工資，共計(jì)30萬(wàn)，而公司應(yīng)給員工交納的社保從今年4月開(kāi)始也出現(xiàn)斷交，住房公積金更是從去年9月就斷交了，而且有的員工好幾年的社保都沒(méi)有交。
記者：你在這工作多長(zhǎng)時(shí)間了？
西安肯德基高新店員工：將近快六年了。
記者：你在這里工作多少時(shí)間了？
西安肯德基高新店員工：將近十三年了，從2012年的時(shí)候就說(shuō)給我補(bǔ)交，但一直都沒(méi)給我交。
肯德基高新店店長(zhǎng)邢輝說(shuō)，從今年10月8號(hào)開(kāi)始，陜西松茂食品有限公司陸續(xù)和員工解約，三家店又涉及100多萬(wàn)元的勞動(dòng)補(bǔ)償。為了討要工資維護(hù)自身權(quán)益，三家店的員工們便開(kāi)始聯(lián)合起來(lái)集體維權(quán)。在西安市勞動(dòng)部門(mén)的介入下，10月16號(hào)，三家店的員工討回了自己的工資。但目前斷交的社保和住房公積金公司還沒(méi)有補(bǔ)交，涉及的勞動(dòng)補(bǔ)償也沒(méi)有給。
作為一家跨國(guó)連鎖快餐企業(yè)，肯德基隸屬于美國(guó)百勝餐飲集團(tuán)，在全球有很高的知名度。在西安市，肯德基有兩種經(jīng)營(yíng)形式，一種是陜西松茂食品有限公司旗下的肯德基加盟店，另一種是肯德基的直營(yíng)店，這次出現(xiàn)欠薪問(wèn)題的是陜西松茂食品有限公司旗下的肯德基加盟店。那么，為什么在西安市會(huì)出現(xiàn)加盟店關(guān)門(mén)停業(yè)、員工為了工資維權(quán)的事情呢？西安肯德基高新店店長(zhǎng)邢輝告訴記者，上個(gè)世紀(jì)90年代初，陜西松茂食品有限公司以加盟店的形式將肯德基引入西安市場(chǎng)，由于生意火爆，加盟店數(shù)量逐年增多，最多時(shí)僅西安市就開(kāi)了十六七家加盟店，加上省內(nèi)其它地市開(kāi)的店，總數(shù)二十多家。邢輝說(shuō)，他是2008年進(jìn)入肯德基的，一直從員工干到店長(zhǎng)，在他眼里，肯德基的生意一直不錯(cuò)，業(yè)績(jī)也一直增長(zhǎng)，2012年他們一個(gè)店的營(yíng)業(yè)額更是達(dá)到了1600萬(wàn)的歷史高峰。從前兩年開(kāi)始，總公司百勝餐飲集團(tuán)開(kāi)始在西安市開(kāi)設(shè)直營(yíng)店，但直營(yíng)店和原來(lái)的加盟店因?yàn)榈赜虿季植煌?，相互之間影響不大。
西安肯德基高新店店長(zhǎng)邢輝：因?yàn)槲以诳系禄菜闶且粋€(gè)資深的從業(yè)人員了，據(jù)我分析，肯德基的生意雖然從大環(huán)境上來(lái)說(shuō)沒(méi)有以前那么好了，但是也不至于落到最后說(shuō)像我們這樣欠薪，或者說(shuō)連工資都發(fā)不起這個(gè)程度。
資金鏈斷裂 肯德基關(guān)門(mén)拖欠員工工資
邢輝告訴記者，從去年三月份，陜西松茂食品有限公司旗下的多家肯德基加盟店突然就開(kāi)始出現(xiàn)了原料斷貨的情況，“無(wú)米下炊”直接導(dǎo)致了加盟店的業(yè)績(jī)迅速下滑。
西安肯德基高新店店長(zhǎng)邢輝：顧客一進(jìn)來(lái)以后，漢堡有沒(méi)有，薯?xiàng)l沒(méi)有，就問(wèn)那你們有什么？我們只有飲料，像我們這家店的話，從七月份開(kāi)始就只賣(mài)咖啡這一樣產(chǎn)品。
整個(gè)西安市的十六七家店，就是陜西松茂食品餐飲有限公司旗下的西安市的十幾家店都是這樣。而且包括陜西省就是西安市外的有咸陽(yáng)、有渭南、寶雞、還有安康、漢中、一共有二十多家店，這都是松茂旗下的肯德基，這些都是存在這些問(wèn)題。
記者：當(dāng)時(shí)你們有沒(méi)有問(wèn)你們的老總，這個(gè)貨源為什么老是供不上呢？
西安肯德基高新店店長(zhǎng)邢輝：老總當(dāng)時(shí)給我們的一個(gè)正面答復(fù)就是因?yàn)楝F(xiàn)在有供應(yīng)商的貨款沒(méi)有結(jié)清，供應(yīng)商暫時(shí)沒(méi)有給我們供貨。
邢輝說(shuō)，因?yàn)榻?jīng)營(yíng)原因，陜西松茂食品有限公司開(kāi)始陸續(xù)將自己旗下的肯德基加盟店進(jìn)行轉(zhuǎn)賣(mài)。截止今年10月份，西安僅剩下不到六家，而且都不能正常營(yíng)業(yè)。對(duì)此，邢輝認(rèn)為，松茂公司之所以走到今天這種境況，很大程度是由于這幾年攤子鋪得太大，資金鏈出現(xiàn)了問(wèn)題。
西安肯德基高新店店長(zhǎng)邢輝：我們公司發(fā)展的項(xiàng)目也比較多，包括之前的三皇三家，有芭斯羅繽、還有漢堡王、一些很多其他品牌，還有包括我們的物流，據(jù)我們老總說(shuō)，物流投資有兩個(gè)多億，這可能也是資金鏈斷裂的原因之一吧。
那么，導(dǎo)致肯德基加盟店關(guān)門(mén)停業(yè)拖欠員工工資的真實(shí)原因究竟是什么？對(duì)于員工們關(guān)于社保、住房公積金以及勞動(dòng)補(bǔ)償?shù)脑V求，陜西松茂食品有限公司如何解決？10月19號(hào)，記者來(lái)到了位于西安市經(jīng)開(kāi)區(qū)尚苑路的松茂集團(tuán)了解情況。松茂集團(tuán)董事長(zhǎng)廖時(shí)和告訴記者，他是今年7月份才接手公司的，拖欠員工工資屬于之前的遺留問(wèn)題，目前已經(jīng)解決，對(duì)于員工提出的補(bǔ)交社保和住房公積金以及勞動(dòng)補(bǔ)償?shù)葐?wèn)題，他承諾會(huì)在10月25號(hào)之前解決，目前正在籌措資金。
松茂集團(tuán)董事長(zhǎng)廖時(shí)和：我覺(jué)得員工的問(wèn)題必須要面對(duì)，必須要嚴(yán)肅的去解決，這是員工應(yīng)該得的。
廖時(shí)和告訴記者，以前松茂集團(tuán)參與經(jīng)營(yíng)的食品品牌很多，在投資決策過(guò)程中也走了一些彎路，導(dǎo)致資金鏈緊張，目前他們正在積極調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，重新起步，以后將把經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)放在食品的上游也就是食品物流這一塊，其他產(chǎn)業(yè)要逐漸剝離，肯德基加盟店就屬于需要?jiǎng)冸x的產(chǎn)業(yè)之一。
松茂集團(tuán)董事長(zhǎng)廖時(shí)和：肯德基本身跟其他餐飲業(yè)比起來(lái)還是有他的利潤(rùn)所在，只是說(shuō)剛才我講了只是因?yàn)楣居幸徊糠值霓D(zhuǎn)投資或者投資決策失當(dāng)，所以就造成了必須要有一些選擇，所以是不得已的，其實(shí)企業(yè)的選擇對(duì)于員工來(lái)講不一定那么公平，但是企業(yè)必須要面對(duì)。
記者得知，截止10月25號(hào)，松茂公司并沒(méi)有完全履行自己的承諾，解決肯德基高新店、交大店、吉祥店員工的社保、住房公積金以及勞動(dòng)補(bǔ)償問(wèn)題。不管松茂公司肯德基加盟店停業(yè)有什么樣的原因，都不能因侵害了職工的權(quán)益，應(yīng)該依法依規(guī)保障員工利益妥善安置好員工，這樣這樣才能樹(shù)立好企業(yè)形象，重新起步。（記者 支磊 何超）
（編輯 張玲玲）
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