文/圖 本刊記者 秦 灃 徐 敏
不進(jìn)天山，不知新疆如此人強(qiáng)馬壯；不走南疆，不知新疆如此天高地廣；不到喀什，不知新疆如此源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。這是詩(shī)人郭小川寫下的詩(shī)句。三次進(jìn)疆，只有到了喀什，從手藝人的日常勞作中，才真正領(lǐng)略到了撲面而來的新疆風(fēng)情。
在阿克蘇到喀什的綠皮火車上，一個(gè)老新疆告訴記者：買紀(jì)念品就去東門大巴扎，那里價(jià)格實(shí)在。但去了之后卻很失望，號(hào)稱上千年歷史的國(guó)際大巴扎，就是一個(gè)大型批發(fā)市場(chǎng)。
不過，喀什手藝人卻很多，做木雕的，做鐵藝的，做花帽、皮帽的，遍布在老城曲里拐彎的小巷子里。
喀什古城，原稱疏勒，至今已有兩千多年的歷史，最早記載見于我國(guó)西漢張騫。目前的喀什老城是在喀喇汗王朝王都遺址之上建的，有八百多年的歷史。
大約兩平方公里左右的老城，有兩三百條巷道，居住了兩萬(wàn)多居民。2015年7月20日，喀什老城被國(guó)家旅游局授予國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)的稱號(hào)。
喀什老城人居住的房子，雖大多是土木結(jié)構(gòu)的房子，外立面就是一層質(zhì)樸的褐紅色的泥巴，但在建筑物的門窗、廊柱以及挑檐上，卻都飾以大量的木雕?？κ驳哪镜瘢３Ｊ窃谡迷旧箱?、砍、磨、鑿，采用圓雕、鏤雕、浮雕的手法，刻出植物的枝蔓、花蕾、果實(shí)，而且必須用紫檀、胡楊、銀杏、榆木等質(zhì)地細(xì)密的木料。
記者在老城看到的最多的手藝人正是木雕藝人，小小一間屋子，藝人師傅們幾乎被埋在木制品中。他們除了做建筑部件，還做嬰兒搖籃，學(xué)步車，還有打馕用的印圖案的小工具。最后剩下的小木頭塊，可雕成小葫蘆狀的鑰匙扣—用水彩筆畫上具有喀什元素的圖案，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的紅綠兩色，刷上清漆后透亮，是很好的紀(jì)念品。
花帽一條街由賣花帽的店鋪形成。花帽，也叫朵帕，是維吾爾族人節(jié)假日走親訪友，包括參加婚慶盛會(huì)，必然要配戴的一種不可或缺的裝飾物?；痹煨蛷纳厦娓╊窠鹱炙?，平視是圓形的。帽子上的圖案多是花卉、果實(shí)，高檔一些的還在帽子上綴著珍珠、寶石和瑪瑙。很多游人是當(dāng)工藝品來買的。
在喀什做花帽的多是女子，年輕的母親邊看孩子，邊忙活著手里的活計(jì)；在街角，也能看到老奶奶一邊聊天，一邊做帽子的部件。
老城速八酒店旁邊，有一條“喀贊其亞貝?！蔽飨铮抢镉泻芏嘧鲨F鍋的手藝人。他們就在街邊，坐在小凳上，叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)厍弥?。你從邊上走過，會(huì)被他們專注的神態(tài)所吸引，但即使你用相機(jī)對(duì)著他，他也不會(huì)瞟你一眼，或許是司空見慣了。
“喀贊其”是鍋的意思，“亞貝?！笔呛友律系囊馑?。傳說很早之前，吐曼河有一個(gè)河妖，每年春天就令附近村莊祭獻(xiàn)一個(gè)年輕女孩，否則村莊就會(huì)被水淹。有一年，一個(gè)叫素來曼的年輕小伙決定反抗，他聽從一位長(zhǎng)者的建議，拔山涉水取得昆侖山上的神鐵之石，鍛造了一口鐵鍋，千辛萬(wàn)苦最終將河妖收入其中，他卻精疲力盡而逝。后來，鐵鍋所處的位置上升，變成了村莊，村里人延續(xù)了制鍋手藝，家家戶戶靠做鍋為生。村莊邊上的巷道，就被叫做“喀贊其亞貝希”西巷。
還有一條街，是坎土曼巴扎街。令人驚訝的是，這里出售的坎土曼，正面還淺淺地刻著好幾種圖案。也有打馕必用的長(zhǎng)鐵鉤—將烤熟的馕從爐子里取出時(shí)用的一種工具，烤肉用的鐵簽子?？κ驳蔫F匠，無(wú)論加工鐵鍋、鐵勺，還是刀劍、長(zhǎng)矛，常常是從廢鐵中選材，扔進(jìn)鐵爐燒紅，打制直到成型。
一天早上，記者在老城東門邊吃烤包子，包子店旁邊就是一個(gè)鐵匠鋪。爐火燒得紅紅的，師傅將一根鐵棍放進(jìn)爐膛燒紅、取出，放在鐵砧板上，和徒弟兩個(gè)人你一錘我一錘地敲打著，節(jié)奏分明，配合默契，敲打十來下之后，師傅用一個(gè)工具將打好的鐵釘斬?cái)?，如此反?fù)。鐵匠鋪的南墻上，掛有一幅嵌在玻璃鏡框上的照片，是三年前時(shí)任溫家寶總理在鐵匠鋪與師傅的合影。
鐵器制造在喀什是一種文化，千年之前喀喇漢王朝非常興盛，緊鄰?fù)鯇m的“喀日克大門”（打靶之門）里，有士兵經(jīng)常列隊(duì)出操，于是，這一帶遍布修理兵器的作坊，后來逐漸演化成了傳統(tǒng)民族手工業(yè)。
在現(xiàn)代化的機(jī)器制造業(yè)沖擊下，傳統(tǒng)手藝日漸凋零消亡，能在喀什看到這么多忙活著的手藝人，也算是大飽了眼福。
（責(zé)任編輯 王順利）
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