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原標題：“青海老字號”正名

“嚴釀皮、韓烤肉、循化辣椒、青海老酸奶”一道道味道純正的青海名特優(yōu)小吃，后味綿長，給多少外地游客留下了美好的舌尖上的記憶。為了挖掘和保護“青海老字號”資源，扶持本土品牌做大做強，近日，省商務(wù)廳把開展“青海老字號”認定推薦工作作為重要工作來抓，積極籌備“青海老字號”認定保護工作，為真正的“青海老字號”正名。

“老字號”是指商貿(mào)領(lǐng)域中歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的中華民族特色，取得社會廣泛認同，形成良好社會信譽的品牌。我省地域遼闊、資源豐富、文化多元，長期以來，各族人民在歷史發(fā)展進程中孕育了一批特色鮮明、品質(zhì)優(yōu)良、豐富多彩的“老字號”，在滿足消費需求、豐富人民生活、傳承民族文化等方面發(fā)揮了重要作用，一個個“老字號”品牌伴隨著一代代青海人成長，成為多少青海人揮之不去的“鄉(xiāng)愁”。

日前，省政府辦公廳批轉(zhuǎn)印發(fā)了省商務(wù)廳《關(guān)于保護和促進“青海老字號”發(fā)展指導意見》和《“青海老字號”認定管理辦法（暫行）》，標志著“青海老字號”的挖掘保護工作正式提上政府部門的工作日程。各地商務(wù)主管部門正在按照認定管理辦法要求，本著公開、公正、透明原則，開展“青海老字號”的篩選征集推薦工作。省商務(wù)廳將組織由省內(nèi)高校、科研機構(gòu)、人文歷史等方面的專家學者組成專家委員會，對各地推薦上報的“老字號”企業(yè)進行評審論證，對擁有自主商標所有權(quán)或使用權(quán)、品牌創(chuàng)立30年以上、有世代傳承的獨特產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的青海民族特色和地域文化特征和一定的歷史和文化價值，得到社會的廣泛認同和贊譽的企業(yè)認定為“青海老字號”。對于認定為“青海老字號”的企業(yè)，省商務(wù)廳將報請省政府頒發(fā)統(tǒng)一的牌匾和證書，并對“老字號”企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)和文化遺產(chǎn)保護、提升經(jīng)營管理水平、搶救即將失傳工藝手藝、加強宣傳推介等方面進行政策扶持。

（責任編輯 姜丹）